Download PDF by Amparo Machado,Chiara Prete: 1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una

By Amparo Machado,Chiara Prete

Per gustare al meglio i sapori della tradizione
Un viaggio alla scoperta dei piatti tipici italiani e dei principali prodotti di qualità, percorrendo le strade del vino e dei sapori d’Italia attraverso curiosità e leggende. Specialità italiane notice nel Belpaese e nel mondo, i cui sapori non si possono assolutamente perdere e che vale l. a. pena assaggiare almeno una volta nella vita. Il turista enogastronomico non è solo un consumatore, che vuole sapere dove “andare a spendere”, ma un cultore della materia, che ama imparare e approfondire i temi in questione, e magari farne sfoggio in compagnia. Le varie advisor “stellate” o con le “forchette” non rispondono più da sole a questa esigenza. Queste pagine invece, entire e divertenti, saranno un valido strumento according to conoscere quanto della nostra tradizione culinaria è ancora segreto.
Tra le specialità:
Cutturidd, dall’antica tradizione pastorale • Brusti o baldonazzi, ottimi con los angeles polenta • Testaroli, tipici della Liguria del Levante • Castelmagno, formaggio dal gusto deciso • Bottarga, ovvero il caviale dei poveri • Zuzzu, los angeles gelatina di maiale • Lardo di Colonnata • Zuccherini di Bettona • Polenta concia, ovvero condita con strati di formaggio • Pandoro di Verona

Amparo Machado

docente, esperta di Scienza e cultura dell'alimentazione, da più di dieci anni scrive libri di testo sull'argomento.

Chiara Prete

insegnante di Lettere, è da dieci anni al fianco di Amparo Machado nella redazione dei suoi volumi. Da qualche pace partecipa anche alla scrittura delle parti relative alla storia e alla cultura dell’alimentazione.

Show description

Read Online or Download 1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita (eNewton Manuali e Guide) (Italian Edition) PDF

Best european cooking books

Read e-book online The Basic Art of Italian Cooking PDF

The 1st within the sequence, contain recipes from big name chef-Maria Liberati in addition to tales of her existence within the mountains of Italy. greater than only a cookbook, a recipe novel, a visit to Italy in a ebook! includes over 50 recipes and menus for exact events. Alll recipes are genuine Italian and keep on with the gradual nutrients process!

Taste of Romania: Its Cookery and Glimpses of Its History, by Nicolae Klepper PDF

Over a hundred and fifty recipes, together with the strong point dishes of Romania's most sensible cooks, are intermingled with fables, poetry, pictures and captivating illustrations, making this booklet a real treasury of either Romanian food and tradition. additionally comprises an appendix of Romanian wines and an index in Romanian and English.

La cucina del monaco buddhista: 99 ricette zen per nutrire by Kakuho Aoe PDF

Sebbene non tutte le scuole buddhiste siano concordi nel seguire una dieta vegetariana, i monaci giapponesi vi si attengono rigorosamente: non mangiano né carne né pesce e neppure aglio, cipolla, porri ed erba cipollina. Come risultato, los angeles loro cucina è sana, a basso contenuto calorico, utile come dieta disintossicante e ha sapori così delicati da incarnare los angeles quintessenza del gusto.

Read e-book online MIXtipp Mediterranean Recipes (british english): Cooking PDF

ARE YOU ALREADY INTO THERMOMIXING? Castilian Soup, Vitello Tonnato, Gyros Kefalonia, or Tuscan Rabbit Stew - those are just a few scrumptious examples of Mediterranean Recipes that Maria del Carmen Martin-Gonzales, longtime writer of "Cocina tu misma con Thermomix", a Spanish Thermomix magazine, has compiled during this e-book.

Extra resources for 1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita (eNewton Manuali e Guide) (Italian Edition)

Example text

Download PDF sample

1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita (eNewton Manuali e Guide) (Italian Edition) by Amparo Machado,Chiara Prete


by Jeff
4.2

Rated 4.37 of 5 – based on 19 votes